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Flan casero

Publicado en June 3rd, 2009 por eli y Etiquetado Bocadillos y demás Postres, Todo el Mundo.

Campos Para recetas

Tipo de Receta:

Vegetariano

Porciones:

3 porciones

Dificultad:

Muy fácil

Ingredientes:

7 huevos

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

3 cucharadas de azucar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Poner el azúcar en una olla y calentar a fuego lento hasta que se disuelva y se haga caramelo líquido.
Cuando el color del caramelo esté dorado, verterlo rápidamente en el fondo de un molde.
Licuar el resto de ingredientes y verter en el molde donde se puso el caramelo.
Cubrir el molde con plástico de cocina y cocinar a baño María por 45 min. a fuego lento.
Comprobar si se ha cocinado lo suficiente o no moviéndolo suavemente (la consistencia debe parecerse a la de la gelatina). Si está bien cocinado retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, dejar cocinar unos pocos minutos más y luego enfriar.
Desmoldar el flan cuando esté bien frío y servir.

Postres Caseros - Flan

Fuente:

www.recetasdepostres.com

aunque este es hecho por mama en casa

hecho por eli

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