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1: Trozar la lechuga a modo de juliana y los palmitos en pequeñas ruedas.

 2: Trozar la fruta en trozos pequeños la manzana, el mango, el kiwi... Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.

 3: Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.

 *Primero que todo se pican los tomates en pequeñas tiras, procediendo a picar las espinacas en cortes muy finos depositandolos en un recipiente, agregandoles trocitos de cebolla bien picadita...

*Luego se le agrega aceitunas (al gusto), sin olvidar agregarle menudos trozos de perejil, (para darle un saborcito mas exótico a la ensalada)....